時を磨き、
光を醸す。
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精米と雫採り
約720時間をかけて、
7%まで磨く。
7%まで磨く。
茨城県産「ひたち錦」を使用。米の中心部をわずか7%残すまで丁寧に磨き、澄んだ味わいを追求しています。
- 精米時間
- 約720時間
- 精米歩合
- 7%
圧力をかけず、
雫だけを採る。
雫だけを採る。
醪（もろみ）を袋に詰めて吊るし、自然に滴る酒だけを集める「雫採り」。余計な圧力を加えず、繊細な味わいを引き出します。
- 搾り方
- 雫採り
- 特徴
- 無加圧
香りから、余韻まで。
グラスに注ぎ、香りを感じる。ひと口ごとの繊細な表情を、ゆっくりと味わってください。
品質とお届け
製造元の酒蔵で−3℃にて保管。品質を守るため、出荷まで丁寧に温度管理し、酒蔵から直接お届けします。
- 保管
- −3℃
- お届け
- 製造元の酒蔵から
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