時を磨く、星の恵み。
"日本酒はこうあるべき"という常識ではなく、
"次代の日本酒はこうありたい"という希望をどこまでも追求し、
誰ひとり体験したことない一杯を創造する。
SAKE NOVA。それは日本酒の世界に瞬く、新しい光、新しい星。
お酒が秘める可能性を照らし出し、その魅力を結実させた逸品は、
その場、その時を輝かせ、
飲む人すべての人生にきらめきのひと時を刻む。
MESSAGE
"人生に一瞬の光を照らす"
私は20歳のころ、現在も活動拠点としている新潟の地へやってきました。そこで出会った日本酒のあまりの美味しさに衝撃を受け、日本酒の美味しさをより多くの人、世界中の人に届けたいという思いから、日本酒サービスサケアイをリリースしました。
サケアイをきっかけに、造り手の方とのやりとりが増え、数多くの酒蔵を訪問し、日本酒に対する想いを聞いたりする中で、私自身も造りの観点から日本酒の素晴らしさを世に届けたいという想いが強くなりました。
そこから蔵仕事を実際に経験し、造りを学び、日本酒の概念を変えるようなお酒、新しいことに挑戦し続けるブランド"SAKE NOVA"を立ち上げました。
SAKE NOVAは、世界中の人々の”人生に一瞬の光を照らす”ことをブランドパーパスとして掲げています。私たちを取り巻く環境は目まぐるしく変化しており、その社会に適応していくことに疲れることもあるかと思います。SAKE NOVAがみなさまにとっての星となり、大切な方との時間やひとりでゆっくり休まりたい時間に、かけがえのない瞬間をもたらすことで希望と感動を与えたいと考えております。
私たちは、常識にとらわれず、伝統と技術を尊重しつつ、次代の日本酒を創造し続けるとともに、世界中の人々に日本酒の魅力を伝えていきます。
SAKE NOVA
Brand Owner
新山大地
MESSAGE
"人生に一瞬の光を照らす"
私は20歳のころ、現在も活動拠点としている新潟の地へやってきました。そこで出会った日本酒のあまりの美味しさに衝撃を受け、日本酒の美味しさをより多くの人、世界中の人に届けたいという思いから、日本酒サービスサケアイをリリースしました。
サケアイをきっかけに、造り手の方とのやりとりが増え、数多くの酒蔵を訪問し、日本酒に対する想いを聞いたりする中で、私自身も造りの観点から日本酒の素晴らしさを世に届けたいという想いが強くなりました。
そこから蔵仕事を実際に経験し、造りを学び、日本酒の概念を変えるようなお酒、新しいことに挑戦し続けるブランド"SAKE NOVA"を立ち上げました。
SAKE NOVAは、世界中の人々の”人生に一瞬の光を照らす”ことをブランドパーパスとして掲げています。私たちを取り巻く環境は目まぐるしく変化しており、その社会に適応していくことに疲れることもあるかと思います。SAKE NOVAがみなさまにとっての星となり、大切な方との時間やひとりでゆっくり休まりたい時間に、かけがえのない瞬間をもたらすことで希望と感動を与えたいと考えております。
私たちは、常識にとらわれず、伝統と技術を尊重しつつ、次代の日本酒を創造し続けるとともに、世界中の人々に日本酒の魅力を伝えていきます。
SAKE NOVA
Brand Owner
新山大地
SAKE NOVAの誓い
1. Highest Quality
品質へのこだわり
SAKE NOVAは品質に一切の妥協をせず、常に最高峰のお酒を目指します。
理想のコンセプトと味わい実現のために、毎日の徹底した温度管理と分析をもとに丁寧に製造されています。
商品はマイナス3℃の冷蔵庫で保管。発送も、酒蔵から直送になります。酒質の変化を抑えるためにあらゆる品質管理を惜しみません。
2. One of a kind
唯一無二の存在
SAKE NOVAは他にはない独自の日本酒を追求し、唯一無二の存在としてお客様の人生に光を照らします。
お客様にはSAKE NOVAだからこそ感じられる味わいと感動の体験をお届けします。その時間がかけがえのない時間とするために。
3. Hope for Tomorrow
次代の日本酒を創る
SAKE NOVAは、日本酒のおいしさだけでなく、人生に輝きを与えることができる存在を目指していきます。
伝統的な酒造りの技術と独創的な発想を組み合わせた次代の日本酒を提供し、お客様へSAKE NOVAの光を届け、明るい未来を描けるよう願っております。
会社概要
| 会社名 | 株式会社サケアイ（Sakeai Inc.） |
| 設立 | 2020年2月27日 |
| 代表者 | 新山 大地 |
| 所在地 | 〒950-0911 新潟県新潟市中央区笹口1丁目2番地 PLAKA2 1階 NINNO+ |