日本酒業界注目の1本

“伝統と革新が融合する新たな日本酒”
『SAKE NOVA 』

【閲覧者限定お得なクーポン情報あり】

昨今の日本酒業界で話題を集めている1本があるのをご存じだろうか。

『SAKE NOVA』

製造にあたり全てが “最高水準の行程” を行い、そして “最高品質の担保” を実現する

「今までにない至高の日本酒」として注目を集めています。

それは、まるで一つの芸術作品

外観は透明度が高く、気品ある芳醇な香り。

上品な甘みと香りで、緻密でバランスがとれた味わい。

口の中に広がった気品ある味わいが心地よい酸味により、緩やかに消えていきます。

日本酒の美味しさ、魅力を構成する全ての要素が和を保ち、美しい黄金比を織り成し、一滴の中で調和し、輝く。

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精米歩合は驚異の“7%”

精米歩合、それは精米して残った米(玄米から表層部を削った米)の割合を%で表したもの

およそ720時間かけて、丁寧に、極限の7%まで磨く。

日本国内で製造されている日本酒の中でも最高峰の技術でお米を研磨。

これまでは、限界まで磨いても「20%~30%」程度と言われてきたが、『SAKE NOVA』はその上をいく「7%」という精米歩合。

酒米は茨城県産「ひたち錦」を使用。
ひたち錦は大粒、麹菌が破精込み(はぜこみ)しやすい心白、雑味の原因であるタンパク質の少なさが特徴で、透明度の高い味わいを生み出す。

今までに無い、クリアな味わいと一口で感じる米の旨み・甘みを堪能できます。

一滴の価値を最大にする「雫採り」

圧力を掛けずに、
自らの重さで滴るお酒だけを集める手法“雫採り”

膨大な時間をかけて採るお酒には余計な圧力がかからないため、雑味は無く、澄んだ味わいに。

「手間暇を惜しまず、妥協せず、丁寧に」

誠実に採ったその一滴はお酒造りに係わる全ての時間を凝縮した価値を感じる一滴に。

マイナス3℃で徹底管理。品質を守り抜く。

製造した酒蔵にて、マイナス3℃の冷蔵庫で保管。発送も、酒蔵から直送になります。酒質の変化を抑えるためにあらゆる品質管理を惜しみません。

理想のコンセプトと味わい実現のために、毎日の徹底した温度管理と分析をもとに丁寧に品質を保つ。

それは、お客様のお手元に届いた時が、1番の飲み頃でありますようにという想いを大切にしているから。

世界的な品評会で数々の優秀な賞を獲得

SAKE NOVAが誕生した2023年、
その年に出品した “全ての品評会” にて「金賞」を始めとする優秀な評価を受賞。


国民がアルコール飲料に使う出費額はEU加盟国で首位であり、美食の国とも言われるルクセンブルクで行われたコンペティションではヨーロッパ周辺から選りすぐられたソムリエより評価を受け「金賞」を受賞。


また日本酒需要が近年飛躍的に伸びているシンガポールにて東南アジア各国のソムリエより評価を受け「金賞」を受賞。


まだ誕生して間もないにもかかわらず、
アジアやヨーロッパなどで多くのトップソムリエやレストランオーナーから評価を受ける。


様々な国、地域の垣根を越えて今、『SAKE NOVA』はその真価を評価されてきた。

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唯一無二、誰ひとり体験したことのない一杯をあなたに

"日本酒はこうあるべき"という常識ではなく、 "次代の日本酒はこうありたい"という希望をどこまでも追求する。 どこまでも繊細に、そして丁寧に。 日々めまぐるしく変化するあなたの日常にSAKE NOVAはそっと寄り添い、SAKE NOVAだからこそ感じられる味わいと感動の体験をお届けします。

お客様からいただいた絶賛の声

「SAKE NOVA」は大切な方への贈り物や会食・取引先への贈答品など数多くの特別な機会に選ばれています。

実際に「SAKE NOVA」をご購入されたお客様からは次の様な喜びの声をいただいています。

ずっと気になっていて購入しました

東京都在住 40代男性K様

日頃から様々な種類のお酒を楽しんでいますが、今回初めて「SAKE NOVA」という日本酒を試してみました。
精米歩合の凄さもさることながら、それにひけをとらない「ひたち錦」という酒米を実感できる素晴らしい味わいです。
妻と共に晩酌をする機会のある私にとって楽しむ日本酒の幅が広がりとても良い時間を過ごす事ができました。

大切な知人へのプレゼント

神奈川県在住 30代女性

先日、お酒をこよなく愛する大切な知人へのプレゼントとして「SAKE NOVA」という日本酒を選びました。私自身はまだこのお酒を飲んだことがなかったのですが、特別な製法や数々の賞を受賞していることなどから、このお酒ならきっと喜んでもらえると思い選びました。
プレゼントを渡したところ、知人からは想像以上の喜びの反応があり、感謝の言葉を伝えてくれました。
今後は他の友人や家族にも贈り物として選ぶ機会を増やしていきたいと思います。

還暦祝いに息子から

新潟県在住 60代男性

60歳の節目を迎え、息子から「SAKE NOVA」という特別な日本酒を還暦祝いとしていただきました。
これまで多くの日本酒を飲んできましたが、「SAKE NOVA」のような特別な日本酒はなかなか出会うことがありません。息子からの贈り物としてこのお酒をいただき、還暦という節目の日をさらに思い出深いものにしてくれました。
  この「SAKE NOVA」を飲みながら、息子と共に過ごした時間を振り返り、これからの人生においても新たな一歩を踏み出していきたいと思います。息子からのこの贈り物は、私にとってかけがえのない宝物です。

こちらの記事限定の特典
初回購入時にご利用できる10%offクーポンコード

PRNOVA202405

【SAKE NOVA】

¥27,500(税込・送料別)

お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

製造者       来福酒造(茨城県筑西市)
開発・販売者    株式会社サケアイ
原料米       茨城県産ひたち錦100%
精米歩合      7%
使用酵母      天然酵母
アルコール分    16%
日本酒度      -3
酸度        1.4
火入れ       一回
内容量       720ml

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

※飲酒時の車の運転、重機械の操縦は法律で禁止されています。

※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。

※過剰な飲酒は健康問題を引き起こします。適度な飲酒をお楽しみください。